一小部分兔肉切成丝,辅佐味道偏重的香辛料葱姜蒜、八角、香叶进行翻炒。
炒兔肉丝一出锅,香气扑鼻,周依燕闻了闻,说道:“好香啊。”
木小白还是比较满意的点了点头说道:“感觉还不错。”
“我尝一口试试。”周依燕说道,她拿起筷子夹起一丝兔肉。然而……
当兔肉入口,周依燕嚼下去的时候,一下子皱起了眉头。
木小白原本特别期待的眼神,看到周依燕的表情,一下子失望了。他问道:“怎么样?”
周依燕摇了摇头说道:“不好吃。”
木小白拿起筷子夹了一丝吃了下去,原本失望的表情更加失望了。他无奈的说道:“土腥味并未全部去除,口感不佳,特别干,不够嫩滑爽口,就像吃老树皮一样,哎!总之,很差。”
周依燕笑了笑,鼓励道:“哥哥,也不全是缺点呀。至少香味出来了,对吧。说明你的某些方法还是可行的。”
“我在想想。”木小白摸了摸下巴说道:“是腌制的方法不对呢?还是烹饪火候不够好?”
木小白沉思了好一会儿,他决定继续研究。走入厨房,改变了烹饪方式,又从新炒了一盘兔肉丝。
这一次,木小白多加了两位香辛料,在火候的把握中更大了一些。
这一盘兔肉丝的香味更香了。可惜特别失望的是,兔肉依旧很柴,干巴巴的,一点都不好吃。
木小白叹道:“还是不行啊。”
“没事,还有其他的办法呢。”周依燕说道。
“哎。”
“哇!小白,你又在做什么好吃的,好香啊。”此时,餐馆外传来一声粗犷的声音。