贝太厨房：好吃懒做

 少许

    盐 1茶匙（5g）

    香油 1茶匙（5ml）

    酱油 1汤匙（15ml）

    油适量

    做法：

    1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

    2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

    3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

    4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

    5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

    小贴示：

    面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。