代表开会，说明干部要带头执行军内的民主主义，要与战士同甘共苦，决不能搞特殊化。随后，他就带着党代表们端着这四菜一汤，逐桌分到战士们的饭桌上。分完后，他带着党代表们领了一盆苦瓜，津津有味地吃了起来。战士们看到这一情景，感动得热泪盈眶，战士陈三崽走上前去激动地说：“毛委员，苦瓜味道苦，你不吃鱼不吃蛋，吃些南瓜总行吧。”毛泽东听了哈哈大笑，风趣地说：“先吃苦瓜，后吃南瓜，这叫先苦后甜嘛。”接着又说：“现在条件艰苦，物资困难，干部吃苦瓜，让士兵吃南瓜，这是很对的。”
听了毛委员的一席话，指战员们受到了很大教育，一些原来不太习惯受士兵委员会约束的干部，也变得积极支持它的工作了。这样一来，士兵委员会的权威更大了，它的主任委员们工作起来更加放手、大胆。
曾志回忆说：“红军连队建立士兵委员会，实行民主制度。有一次，一位部队领导同志在原郴州部队的士兵委员会上讲话，要士兵委员会也管纪律，他说：‘士兵违犯纪律要打屁股，长官违犯纪律也要打屁股。官兵一律平等么！’这种说法，现在看来显然是不太合适的，但当时是按照这个精神办的。士兵委员会管理的事很多：一要管部队纪律；二要管宣传教育；三要做群众工作；四要管红军战士生活。这些工作，范围广，任务重。有些事情士兵委员会办不了，管不好，有些事情还无形中产生了绝对平均主义。后来，红军部队以生动的事实，在战士中进行批判绝对平均主义的教育，才使某些部队和红军战士中的绝对平均主义得以克服和纠正过来。有一次，朱总司令向红军战士们提出这样一个问题，让大家讨论，战场上同时有两个人负伤，伤势都差不多，一个是连长，一个是战士，当时只有一副担架，请大家想一想，究竟应该先抬哪一位？结果战士们差不多都说‘应该先抬走连长’，并说出了种种理由。后来明确了士兵委员会只管红军战士生活。……回忆起井冈山学习到毛主席的建军路线和方针，联系到当时见到的井冈山的部队纪律严明，处处表现出军民一家，军政一体，官兵一致的动人景象，才开始体会到，为什么红军队伍能够有那么强的战斗力，能够有那么高的政治觉悟，我想一个非常重要原因也就是在这里。”
以建立士兵委员会为主要内容的军队内部民主改革，真正使红军做到了官兵平等、同甘共苦。
然而，这种改革并不容易。
在改造王佐部队的时候，党代表何长工提出要在部队里废除打骂制度，一些已经习惯于用棍棒来管理部队的干部立即出来反对，他们还是我行我素。
一天，一个干部又粗暴地打骂了士兵。
何长工直接去找王佐：“为什么有的干部还在打士兵？”
王佐不以为然地说：“鸟是养出来的，兵是打出来的。不打不骂怎么成？”
何长工严肃地指出：“如果这样，那么工农革命军实行官兵平等，长官不打士兵，打起仗来，大家都很勇敢，这又如何解释？”
王佐听了笑笑说：“我可以不打骂人，可是下边的干部打骂惯了，不打手发痒，怎么管得住？”
何长工就给他讲了毛泽东在三湾改编时所倡导的官兵平等的原则，并要他下命令不准打人。
王佐沉思了一会，然后一拍大腿说：“毛委员说的，我服！”说罢，就对勤务兵下令：“就说是我说的，不准打人了。以后哪个再打人，就揍他。”
就这样，王佐的部队中干部打骂士兵的情况越来越少。
通过教育，红军中的政治民主逐步实现，尤其是部队里原来司空见惯的打人、骂人、禁闭、罚跑、罚晒太阳等现象，逐步减少。曾经有个大队长，军阀习气比较严重，打士兵打得比较厉害，毛泽东毫不留情地批评说：“红四军里有个铁匠，把红军战士当铁打。”经过教育，部队里的官兵关系逐渐融洽，当时连里的主要干部都有马，但谁都不骑，打仗时用来驮伤兵，平时用来驮病号。
军队里的经济民主也实行得较好。当时，连里由班长或副班长为正采买，由一个战士为副采买。每个月士兵委员会还要算帐，分伙食尾子。分了伙食尾子，有的买烟抽，有的买点麻打草鞋。这些办法士兵很满意。
经过这种经常的深刻的内部和外部的斗争，部队真正达到了“军民一致，官兵一致”，政治情绪高涨，极少有开小差的事例。罗荣桓回忆说：“记得有这样一个故事：毛泽东同志曾带领三十一团的三营，下山去接应二十八团由湘南返回井冈山。夜间通过桂东地区，遭到敌人袭击，部队当时被打散了，大家很着急。但第二天清晨一集合，只少了一个担架兵。谁知当部队回到井冈山时，这个担架兵早已回来了。”
士兵委员会的设置与健全，在井冈山斗争时期，是区别红军与白军的重要标志。它对军队内部实现政治上的团结，军事技术与战术的提高，干部的改造与锻炼，都产生了积极的影响。
正如毛泽东在《井冈山的斗争》和《井冈山前委对中央的报告》中所评述的：“红军的物质生活如此菲薄，战